日本食研集團
我們在日本銷售了大量的調味醬
KO宮殿工廠(調味料工廠)/日本
日本食研的產品製作
日本食研的複合式調味料
我們製造、銷售的“複合式調味料”，包括液體複合式調味料和粉狀複合式調味料，約有5300個種類，同時每年推出約1600種新商品。我們提供的“複合式調味料”與基本調味料不同，由於在烹調幾乎完成的最後階段才使用，所以肩負著影響食品的美味程度、色香味俱全的外觀及產品價值的重大責任。
液體產品 混合加熱流程
投料室與其他房間以牆壁隔開，對所使用的機械及器具採取徹底的管理方法，並密切注意衛生管理。
在混合、加熱後，經品管課員進行各種理化檢驗、感官評估，只有合格產品才會送到充填線。
液體產品 充填流程
主力的瓶裝產品充填線擁有30分鐘內充填3.5噸醬汁的能力。同時，一系列的全自動化流程，均為全密封的生產線，以確保衛生狀況。
粉狀產品 混合流程
容量4000公升的混合攪拌機，一次可以生產2.4噸的產品。
投入攪拌機的原料事先經過外部附著物去除流程，然後輸送至投料室，竭力防止異物混
入。
粉狀產品 充填程序
為防止生產線內污染，制定清洗方法和生產順序等標準，實施徹底管理。
商品開發
約200名研究人員對多達800種嚴格挑選的原料以獨特的技術，進行調合，製作出最符合市場需求的味道。
安全的原料
在挑選原料時，對生產商進行審查，分析收貨時的危害，並設定檢查項目。原料的每一生產單位（批次)均需接受各種理化檢驗和微生物檢驗等檢查，只有合格的原料才能在工廠使用。
生產流程中的品質管理
包裝後的異物檢測機，為確認商品異物去除對策的妥善性之同時，並具有發揮防止異物混入的最後一道防線之功能。萬一發現有異物混入時，備有返回前一道流程以追究該原因的體制。
產品的檢查
對製成的產品與標準樣品加以比較，以判斷其味道、顏色、黏度、觸感等人為感覺是否符合標準。接著經過理化儀器測定過的符合標準數據之產品才能視為商品出貨。
產品管理
所生產的商品在自動化倉庫中管理。以電腦管理正確的保存期限，構築維持高品質的保管制度。
有關外部認證
為提高品質和顧客滿意度，對本公司各工廠實施根據ISO9001/2000國際品質管制標準的品質管理。此外，本公司和合作工廠均採取HACCP（危害分析與重點管制）原則的衛生管理方法，致力於綜合性的品質管理。
- KO宮殿工廠 ISO9001/2000（2009年9月取得認證）
- 千葉工廠 ISO9001/2000（2005年11月取得認證）
- 食品研究工廠 ISO9001/2000（2008年9月取得認證）
- 火腿研究工廠 ISO9001/2000（2008年9月取得認證）
