日本食研集团
我们在日本发售了大量液体调味料。
- 粉体调味料
- 液体调味料
- 烹饪材料
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销售商品一览表
本网站不进行商品销售活动。
如需购买商品，欢迎您通过该表垂询。
我公司严格遵照各国法律、产品成分等规定制造食品。
请您点击以下链接确认您所希望了解的相关地区的商品信息。
油炸粉
销售地区不同，商品名、包装、商品规格也会有所不同。油炸粉的特点
日本最畅销的油炸粉
因在日本国内生产量第一而引以为豪的油炸粉。
在日本各调味品公司的油炸粉生产量份额中，
日本食研位居业界第一。
能做成肉汁丰富的日本炸鸡的理由
油中肉汁的变化
使用了日本
食研的油炸粉
面衣能保住肉汁使其不会流失
手工制作※
因肉汁流失而变得干巴无味
油炸食物的截面比较
使用了日本
食研的油炸粉
炸出肉汁丰富的油炸食品
手工制作※
因肉汁流失而变得干巴无味
若使用日本食研的油炸粉炸鸡肉
(1) 面衣的表面迅速凝结，从而能裹住肉块。
(2) 面衣能紧紧锁住肉汁，炸出肉汁丰富的炸鸡块。
肉汁被紧紧锁住，所以即便变凉也依旧松软多汁。
※手工制作：用酱油、大蒜、生姜、酒给肉调味，用淀粉裹上面衣
油炸粉食品的简单做法
一个碗就可以烹饪。
无需事先调味的简单烹饪方法，就能做出锁住汁水、肉汁丰富的油炸食品。
不仅仅是鸡肉，还可以用于海鲜、蔬菜等所有烹饪材料。
在材料里加入材料量20%的油炸粉和水。
第一要将放入的材料充分混合。
用170℃（340℉）的油炸大约4分钟就可以了。（根据材料种类的不同，所需的油炸时间也会有所不同）
如果使用日本食研的油炸粉
(1)缩短操作
不需要事先调味 因为只是混合水与油炸粉，所以无论是谁都可以快速简单地制作出相同美味的油炸食品。
在油炸过程中不会粘在一起。 可以省去将油炸后粘在一起的材料分开的这部分工夫。
因油炸后可以立即装盘，所以烹饪速度很快。
(2)经济实惠。
油炸3kg材料之后的油
使用了日本
食研的油炸粉
手工制作※
可以减少油污。 可以减少油污。因为面衣紧紧锁住了肉汁，所以可以减少油污，节约用油量，减少换油所花的工夫。
各油炸时间段的外观比较
4分
5分
6分
即使炸过了也不会变色。 即便稍稍炸过了也不会焦掉，油炸色调不会发生变化，所以即使在很忙碌的时候也不会因为没有控制好时间而失败。
油炸1kg鸡腿肉时的重量比较
使用了日本
食研的油炸粉
完成时的重量 约1,100g
手工制作※
完成时的重量 约850g
※手工制作：用酱油、大蒜、生姜、酒给肉调味，
用淀粉裹上面衣。
完成后的重量有所增加。将油炸好的1kg炸鸡腿，按每150g一碟装盘
| 完成后的重量 | 按150g装盘的盘数 | |
|---|---|---|
| A：日本食研的油炸粉 | 1,100g | 150g×7盘＝1,050g |
| B：手工制作 | 850g | 150g×5盘＝750g |
比起手工制作，装盘数有所增加，所以能够获利。
使用油炸粉的料理例
炸鸡块
(1) 将鸡肉切成入口大小。
(2) 用水溶解油炸粉后，将其与(1)混合。
(3) 用油炸一下即可。
唐扬鸡肉鸡蛋盖浇饭
(1) 先炸好日式炸鸡。
(2) 在耐热盘中放入盖浇饭汁、洋葱、(1)的日式炸鸡、搅匀的鸡蛋，并包上保鲜
膜，用微波炉加热至鸡蛋半熟。
(3) 在盛入盘中的米饭上迅速盖上日式炸鸡。
炸土豆
先用水和匀油炸粉，再将蒸过的土豆在油炸粉里过一下，然后炸一炸。
油炸粉面衣能紧紧裹住土豆，松软热乎的炸土豆即新鲜出炉。
油炸墨鱼腿
用水和匀油炸粉，再将墨鱼腿在油炸粉里过一下。
炸软骨
将油炸粉涂在鸡软骨上然后油炸。
油炸粉无需用水溶解。
| 对象商品与销售地区 | ||
|---|---|---|
| 北美(Nippon Shokken U.S.A. Inc.) | FRIED CHICKEN MIX | 4.4lb.×10 |
| EU | KARA-AGE BATTER MIX No.1 | 2kg×10 |
| 中国(苏州食研食品有限公司) | 唐扬粉 2kg | 2kg×8 |
| 香港 | 炸雞粉 2kg | 2kg×10 |
| 台湾(台灣食研食品股份有限公司) | 炸雞粉 1.5kg | 1.5kg×10 |
| 新加坡,马来西亚,印度尼西亚, 大洋洲 |
KARAAGE BATTER MIX No.1 | 2kg×10 |
| 泰国,越南,老挝,柬埔寨， 菲律宾 |
KARAAGE MIX SPICY | 1kg×10 |
| 韓国 | 카라아게 파우더 No.1 | 2kg×10 |
根据销售地区不同，商品规格各异，商品特征和使用方法也稍有不同。
有关详情请咨询我们。
