NIHON SHOKKEN GROUP
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우나기 소스
판매 지역에 따라, 상품명, 패키지, 상품 사양이 다릅니다.
우나기 소스의 장점
간장을 기본으로 한 깊은 맛의 소스입니다.
구운 우나기에 바르기만 하면 되며, 아름다운 빛깔이 나옵니다.
더욱이, 우나기의 표면을 코팅하여, 우나기의 식감과 맛을 지속시킵니다.
스시 소스에 최적입니다.
기울어진 도마에 소스를 뿌린 후의 비교
일본 쇼켄의 우나기 소스
일반적인 우나기 소스
적당한 점도가 있습니다.
흘러 버립니다.
일본 쇼켄의 우나기 소스는, 데코레이션에도 쓰기 쉬운 적당한 점도를 가지고 있습니다.
“스시 소스”로서 스시의 데코레이션에 최적입니다.
| 대상 상품과 판매 지역 | |
|---|---|
| 북미 | 우나기 소스 1gal 우나기 소스 가바야키 2kg |
| 유럽 | 우나기 소스 |
| 대만 | 우나기 소스 스페셜 2kg |
| 동남아시아 오세아니아 |
우나기 소스 2kg |
밥과 잘 어울리는 소스입니다.
우나동의 단면 비교
일본 쇼켄의 우나기 소스
밥에 잘 섞이기 때문에 우나기 소스가 밥 그릇 밑바닥에 괴지 않습니다.
일반적인 우나기 소스
소스가 그릇 밑바닥에 괴어, 밥이 끈적거린다.
밥에 잘 섞이기 때문에 우나동의 밥을 마지막 한 숟갈까지 맛있게 드실 수 있습니다.
우나기 소스의 사용법
- 구운 우나기에 바르기만 하면 되며, 아름다운 빛깔이 나옵니다.
- “스시 소스”로서 스시의 데코레이션에 최적입니다.
우나기 소스를 사용한 조리예
우나동
그릇에 담은 밥 위에 가바야키 (장어를 잘라 뼈를 바르고 꼬치에 꽂아 굽는 것) 를 한 우나기를 얹습니다.
밥에도 적당히 우나기 소스를 뿌려 두면, 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
연어 데리야키
달콤하고 깊은 맛의 소스이기 때문에, 재료의 맛을 북돋웁니다.
(1) 연어 필레를 굽습니다.
(2) 완전히 구워지기 직전에 데리야키 소스를 뿌립니다.
드래곤 롤
뒤집어 말은 스시 롤의 위에 우나기를 얹어 우나기 소스를 바릅니다.
우나기 우라마키즈시
초밥에 김, 우나기 소스를 섞은 밥, 우나기를 얹은 후 안쪽으로 말은 우라마키즈시입니다. 우나기 소스에 찍어 드십시오.
| 대상 상품과 판매 지역 | ||
|---|---|---|
| 북미(Nippon Shokken U.S.A. Inc.) | KABAYAKI JAPANESE EEL SAUCE 2kg | 2kg×6 |
| EU | AALSOSSE 2kg | 2kg×6 |
| 중국(苏州食研食品有限公司) | 烤鳗酱1.9L（2.3kg） | 1.9L×6 |
| 홍콩 | 烤鰻醬 2kg | 2kg×6 |
| 대만(台灣食研食品股份有限公司) | 鰻魚醬S 2kg | 2kg×6 |
| 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아, 오세아니아 |
EEL SAUCE 2kg | 2kg×6 |
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