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만능 다시 조미료 (오뎅 다시)

만능 다시 조미료 (오뎅 다시)

판매 지역에 따라, 상품명, 패키지, 상품 사양이 다릅니다.

오뎅

만능 다시 조미료, 일본 오뎅 다시의 장점

만능 다시 조미료, 일본 오뎅 다시의 장점

조림이나 미소시루 등의 일본 요리를 더욱 맛있게 만들기 위한 풍미있는 일본식 조미료입니다.
열에 강하며 풍미와 향이 지속됩니다.
물에 희석만 하면 되기 때문에 누구라도 언제든지 같은 맛을 낼 수가 있습니다.


겐센다시쇼쿠닌

겐센다시쇼쿠닌

가다랑어나 다시마 등에서 추출한 맛 좋은 다시를 미림과 술로 균형있게 조미한 만능 일본식 조미료. 조림 외에도 오뎅, 돈부리, 우동 등의 면 국물 등에 폭넓게 사용할 수 있습니다.
취급 지역:홍콩, 대만, 태국, 베트남, 라오스, 캄보디아, 필리핀


일본 오뎅 다시

일본 오뎅 다시

화학 조미료를 일절 넣지 않고 가다랑어포, 닭고기 엑기스를 넣어 만든 관서풍의 일본 오뎅 다시입니다.
취급 지역:한국


만능 다시 조미료, 일본 오뎅 다시를 사용한 일본의 오뎅

일본의 오뎅은 일본의 대표적인 조림 요리입니다.
일본에는 오뎅 전문점이나 오뎅 포장마차가 있으며, 라면 가게나 우동 가게에서는 사이드 메뉴입니다.
전통적인 일본의 오뎅에는, 일반적으로 소 힘줄, 무우나 네리모노, 곤약, 삶은 계란 등이 들어갑니다.
그 외, 닭날개와 롤 캐비지, 윈나 소시지 등 다양한 재료로 만들 수 있는 요리입니다.

  • 만능 다시 조미료, 일본 오뎅 다시를 사용한 일본의 오뎅
  • 만능 다시 조미료, 일본 오뎅 다시를 사용한 일본의 오뎅
  • 만능 다시 조미료, 일본 오뎅 다시를 사용한 일본의 오뎅

무우, 쇠고기, 삶은 계란, 네리모노 등의 기호품에 맛이 스며들때까지 푹 삶습니다.
겨자나 미소에 찍어서 먹습니다.

【10인분의 분량】
 겐센다시쇼쿠닌 혹은 일본 오뎅 다시:200ml
 물:2l
 소금:18g

만능 다시 조미료 (일본 오뎅 다시)를 사용한 조리예

니모노 (조림)

니모노 (조림)

당근이나 버섯 등의 야채를 한 입 크기로 잘라서 조립니다.
【10접시 분의 분량】
 겐센다시쇼쿠닌:75ml
 물:600ml
 간장:75ml

미소시루

미소시루

본격적인 일본 음식에서는 빼 놓을 수 없는 일본 요리입니다.
겐센다시쇼쿠닌을 사용하여 다시의 향을 살린 맛있는 미소시루를 간단하게 만들 수 있습니다.
【50그릇 분의 분량】
 겐센다시쇼쿠닌:360ml
 물:7,200ml
 된장:720g
 재료:적당한 재료

우동, 소바의 면 국물

우동, 소바의 면 국물

우동이나 소바 면을 찍어 먹기 위한 다시입니다.
【10그릇 분의 분량】
 겐센다시쇼쿠닌:250ml
 물:750ml
 간장:100ml

다키코미고항

다키코미고항

한 입 크기로 자른 당근과 버섯, 닭고기를 넣어 밥을 짓습니다.
【1홉 분의 분량】
 겐센다시쇼쿠닌:15ml
 간장:10ml
 쌀:1홉

대상 상품과 판매 지역
대만(台灣食研食品股份有限公司) 嚴選高湯 1L 1L×12
한국 일본 오뎅다시 2kg×6

판매 지역에 따라 상품 사양이 다르기 때문에, 상품의 특징이나 사용 방법이 다소 다른 경우가 있습니다.
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