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天ぷら粉

販売地域によって、商品名・パッケージ・商品仕様が異なります。

揚げ上がり1時間後の比較

美味しい天ぷらの条件である、衣のサクサクとした食感を長続きさせる天ぷら粉です。
ほんのりと調味されていて、素材の美味しさを引き立てます。

(1)作業工程が減ります。

下味が必要なくなります。
日本食研の天ぷら粉には素材の味が引き立つようにうすく味をつけています。
だから、食材にあらかじめ下味をつけるという手間を省くことができます。

(2)コストをカット

常温水で作れます。
日本食研の天ぷら粉を溶くには常温水でも大丈夫。
わざわざ冷水を使わなくてもすぐにバッター液が作れます。

炭酸水も要りません。
日本食研の天ぷら粉は水で溶いただけでサクサクの天ぷらに仕上がります。
もう炭酸水は必要ありません。

えびや白身魚などの魚介類と、しいたけ・かぼちゃなどの野菜を天ぷらにし、一緒に盛り付けたもの。
日本食研の天ぷら粉なら、簡単に華咲きの美しい天ぷら盛り合わせを作ることができます。

一口大のえび天を海藻やレタス・トマトなどと一緒に盛り付けます。
フレッシュ感の強いドレッシング和風をかけると、揚げ物もさっぱりとお召し上がりいただけます。

丼に盛ったご飯に野菜やえびなど数種類の天ぷらをのせ、丼のたれをかけて仕上げます。
日本食研の天ぷら粉なら、たれをかけた後も衣がへたりません。

(1) 太めに切った野菜や魚介類を準備します。
(2) ボールの中に(1)と、(1)の半分量の天ぷら粉を入れ、全体になじませます。
(3) (2)へ、水（(2)の天ぷら粉と同量）を入れ、軽く混ぜます。
(4) (3)を少量ずつ円形にかたどり、油で揚げます。

芯にえび天を使った裏巻き寿司のまわりに揚げ玉をかければ、サクサクのクランチロールが出来ます。日本食研の天ぷら粉は油切れがよいので、揚げ玉も食感よくサクサクに揚げあがります。
また日本食研のうなぎのたれはかけても垂れないので、寿司ロールのデコレーションソースに最適です。

太巻き寿司の芯にえび天を使っています。

冷やしたうどんにえび天・水戻しした海藻・レタスなどを盛り付けます。
海藻と野菜がたっぷり入ったヘルシーなメニューです。

温かいそばの上に、えび・しいたけなどの野菜の天ぷらをのせて食べます。

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