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Salsa per tonkatsu
A seconda dell'area di vendita, ci possono essere delle differenze nel nome dei prodotti, nella confezione o nelle specifiche dei prodotti. 
Caratteristiche della salsa per tonkatsu
La salsa per tonkatsu di Nihon Shokken é una salsa tradizionale utilizzata nei ristoranti di tonkatsu in tutto il Giappone.
Questa salsa è a base di salsa di soia. É una miscela ben equilibrata di verdure come cipolla e pomodoro, di frutti come mele e ananas, di spezie come aglio, cannella ecc.
Siccome è una salsa densa dal sapore ricco in cui si equilibrano acidità e dolcezza, sta molto bene con i cibi fritti come pesce bianco fritto, oltre che col tonkatsu.
※Ci possono essere delle differenze nelle specifiche dei prodotti a seconda dell'area di vendita.
※La salsa per tonkatsu venduta a Taiwan non contiene verdure e frutta.
Esempi di cucina con la salsa per tonkatsu
Tonkatsu
(1) Aggiungete dell'acqua alla miscela per pastella per tonkatsu, mescolate bene e immergetevi la carne di maiale.
(2) Ricoprite bene (1) con il pangrattato.
(3) Friggete in olio alla temperatura di 170°(340°F) per 3 o 4 minuti.
Spargete tanta salsa per tonkatsu e servite.
Katsudon con la salsa
(1) Mettete il cavolo tagliato a listarelle sottili sul riso bianco in una ciotola grande.
(2) Mettete il tonkatsu affettato sul riso bianco e spargete tanta salsa per tonkatsu.
Tramezzino con tonkatsu
(1) Friggete prima il tonkatsu.
(2) Ricoprite (1) con salsa per tonkatsu e infilatelo nel pane assieme al cavolo tagliato a listarelle sottili.
| Prodotti trattati e aree di vendita | ||
|---|---|---|
| Taiwan (台灣食研食品股份有限公司) | 炸豬排醬 20kg | 20kg×1 |
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