NIHON SHOKKEN GROUP
Produciamo la più grande quantità di condimenti liquidi in Giappone.
- Condimenti
in polvere - Condimenti
liquidi - Ingredienti
- Ricerca di prodotti correlati dal menu giapponese
- Vedi l'elenco dei prodotti
trattati nel paese desiderato- Nordamerica（Inglese/Giapponese）
- Europa
- Cina（Cinese (Caratteri semplificati)/Giapponese）
- Hong Kong（Cinese (Caratteri originali)/Giapponese）
- Taiwan（Cinese (Caratteri originali)/Giapponese）
- Singapore-Malesia-Indonesia-Oceania(Inglese/Giapponese)
- Tailandia-Vietnam-Cambogia-Filippine（Inglese/Giapponese）
- Corea（Coreano/Giapponese）
- Nihon Shokken Top
- Prodotti
- Pastella per kara-age
Non effettuiamo la vendita per corrispondenza dei prodotti riportati su questo sito.
Potete richiedere informazioni sull'acquisto dei nostri prodotti tramite questo modulo.
I nostri prodotti sono conformi alle leggi ed ai regolamenti di tutti i paesi.
Potete trovare informazioni sui prodotti trattati nell'area desiderata sui seguenti link.
Pastella per kara-age
A seconda dell'area di vendita, ci possono essere delle differenze nel nome dei prodotti, nella confezione o nelle specifiche dei prodotti. Caratteristiche della pastella per kara-age
È la pastella per kara-age più venduta in Giappone
È la pastella per kara-age che vanta il primo posto in
Giappone per la quantità prodotta.
Nihon Shokken è al primo posto in Giappone nel settore
della produzione di
condimenti per lo share di pastella per kara-age prodotta.
La ragione per cui è possibile preparare un kara-age di pollo alla giapponese succoso è
il movimento del brodo all'interno dell'olio
Con la pastella per
kara-age Nihon Shokken
La pastella non fa scappare il brodo
Se si prepara la pastella manualmente※
È secco perché il brodo scappa
Confronto tra le sezioni di kara-age
Con la pastella per
kara-age Nihon Shokken
Il fritto è succoso
Se si prepara la pastella manualmente※
È secco perché il brodo scappa
Se si frigge il pollo con la pastella per kara-age Nihon Shokken
(1) L'esterno della pastella si indurisce subito e ricopre la carne.
(2) La frittura è succosa perché la pastella trattiene il brodo.
Poiché la pastella trattiene il brodo, potrete gustare un fritto pieno e morbido, che anche quando si raffredda rimane morbido e succoso.
※Se si prepara la pastella manualmente: insaporire con salsa di soia, zenzero, sake e ricoprire con fecola di patate
Preparazione semplice del kara-age
Per la preparazione basta un recipiente.
Con una preparazione semplice che non richiede condimento preliminare, otterrete un kara-age succoso che trattiene il brodo al suo interno.
Oltre al pollo è possibile usare anche altri ingredienti come molluschi e verdure.
Aggiungere farina per kara-age nella proporzione di 1/5 degli ingredienti.
Mescolare bene gli ingredienti del passaggio 1.
Friggere per 4 minuti in olio a 170°.(Il tempo di frittura può variare a seconda degli ingredienti.)
Con la pastella per kara-age di Nihon Shokken
(1)Il lavoro è semplificato
Il condimento preliminare della carne non è più necessario Basta mescolare l'acqua con la pastella per kara-age, e chiunque potrà preparare rapidamente e facilmente un kara-age ugualmente gustoso.
Non si attacca all'interno della friggitrice. Si risparmia il tempo necessario a staccare il kara-age appiccicato dopo la frittura.
La preparazione è più rapida perché si può servire subito dopo la frittura.
(2)È conveniente.
Olio di frittura usato per 3 kg di kara-age
Con la pastella per
kara-age Nihon Shokken
Se si prepara la pastella manualmente※
Diminuiscono le impurità nell'olio. Poiché la pastella trattiene il brodo, le impurità nell'olio diminuiscono e si risparmia sia l'olio sia il tempo necessario al ricambio dell'olio nella friggitrice.
Confronto dell'aspetto per lo
stesso tempo di frittura
4 minuti
5 minuti
6 minuti
Anche se si frigge troppo il colore non cambia. Anche se si frigge troppo non si brucia e il colore non cambia, e anche i cuochi più indaffarati potranno evitare gli insucessi dovuti a un tempo di frittura inadeguato.
Confronto del peso della pietanza pronta per 1 kg di cosce di pollo
Con la pastella per kara-age Nihon Shokken
Peso della pietanza circa 1,100g
Se si prepara la pastella manualmente※
Peso della pietanza circa 850g
※Se si prepara la pastella manualmente: insaporire con salsa di soia, zenzero, sake e ricoprire con fecola di patate.
Il peso della pietanza pronta aumenta.Friggendo un chilo di cosce di pollo e servendone 150 g su ogni piatto
| Peso della pietanza pronta | Numero di piatti da 150 g | |
|---|---|---|
| A: Con la pastella kara-age Nihon Shokken | 1,100g | 150g×7 piatti＝1,050g |
| B: Se si prepara la pastella manualmente | 850g | 150g×5 piatti＝750g |
Conviene perché rispetto alla preparazione manuale il numero di piatti ottenuti aumenta.
Esempi di cucina con la pastella per kara-age
kara-age
(1) Tagliare la carne di pollo a bocconcini.
(2) Immergere (1) nella pastella per kara-age disciolta in acqua.
(3) Friggere con olio e servire.
Insalata di kara-age
Servire i bocconcini di kara-age con verdure.
Se si condisce con salsa goma è ancora più buono.
Oyakodon di kara-age
(1) Friggere il kara-age
(2) Disporre su un piatto caldo salsa donburi, cipolla, il kara-age (1) e uovo
sbattuto, riscaldare nel microonde finché l'uovo è mezzo cotto.
(3) Disporre rapidamente sul riso bianco in una ciotola.
kara-age di patate
Immergere le patate cotte al vapore nella pastella per kara-age disciolta in acqua e friggere.
Il rivestimento ottenuto dalla pastella per kara-age aderisce bene alle patate, e potrete gustare un kara-age di patate croccante.
kara-age di tentacoli
Immergere i tentacoli di calamaro nella pastella per kara-age disciolta in acqua e friggere.
kara-age di cartilagine
Ricoprie di pastella per kara-age alla cartilagine di pollo e friggere.
Non è necessario discioglierla in acqua.
| Prodotti trattati e aree di vendita | ||
|---|---|---|
| Nordamerica (Nippon Shokken U.S.A. Inc.) |
FRIED CHICKEN MIX | 4.4lb.×10 |
| EU | KARA-AGE BATTER MIX No.1 | 2kg×10 |
| Cina(苏州食研食品有限公司) | 唐扬粉 2kg | 2kg×8 |
| Hong Kong | 炸雞粉 2kg | 2kg×10 |
| Taiwan(台灣食研食品股份有限公司) | 炸雞粉 1.5kg | 1.5kg×10 |
| Singapore-Malesia- Indonesia-Oceania |
kara-age BATTER MIX No.1 | 2kg×10 |
| Tailandia-Vietnam- Cambogia-Filippine |
kara-age MIX SPICY | 1kg×10 |
| Corea | 카라아게 파우더 No.1 | 2kg×10 |
Ci possono essere delle differenze nelle caratteristiche e nel modo di usare i prodotti a seconda dell'area di vendita, dovute alle differenze nelle specifiche dei prodotti.
Contattateci per maggiori informazioni.
