NIHON SHOKKEN GROUP
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Salsa di anguille
A seconda dell'area di vendita, ci possono essere delle differenze nel nome dei prodotti, nella confezione o nelle specifiche dei prodotti. 
Caratteristiche della Salsa di anguille
È una salsa corposa a base di salsa di soia.
Basta spalmare questa salsa per dare lucentezza alle anguille grigliate.
Inoltre, spalmando questa salsa sulla superficie, si mantiene la bontà delle anguille all'interno, conservandone la bontà e la croccantezza.
È perfetta da usare come salsa per il sushi.
Confronto tra due tipi di salsa
su un tagliere inclinato
Se si usa la Salsa di anguille di Nihon Shokken
Se si usa una normale salsa
È moderatamente vischiosa.
Gocciola.
La salsa di anguille di Nihon Shokken è facile da usare per le decorazioni perchè è moderatamente vischiosa.
È perfetta da usare come "salsa per sushi", per fare delle decorazioni sul sushi.
| Prodotti trattati e aree di vendita | |
|---|---|
| Nordamerica | Salsa di anguille 1gal Salsa di anguille kabayaki 2kg |
| Europa | Salsa di anguille |
| Taiwan | Salsa di anguille speciale 2kg |
| Asia Sud-orientale Oceania |
Salsa di anguille 2kg |
Questa salsa sta molto bene con il riso bianco.
Confronto tra due porzioni di unadon su
cui sono stati usati due tipi di salsa
Se si usa la salsa di anguille di Nihon Shokken
La salsa di anguille non stagna sul fondo della ciotola perchè il riso bianco e la salsa legano facilmente
Se si usa la salsa normale
La salsa stagna sul fondo della ciotola. Perciò il riso diventa vischioso
Siccome il riso bianco e la salsa legano facilmente, si può gustare l'unadon fino all'ultimo boccone.
Come si usa la salsa di anguille
- Basta spalmare questa salsa per dare lucentezza alle anguille grigliate.
- È perfetta da usare come "salsa per sushi" per fare delle decorazioni sul sushi.
Esempi di cucina con la salsa di anguille
Unadon
Disponete l'anguilla arrosto sopra il riso bianco in una ciotola.
Se cospargete la salsa di anguille direttamente sul riso bianco, il piatto sarà ancora più buono.
Salmone in salsa teriyaki
La salsa enfatizza la bontà degli ingredienti perchè è dolce e corposa.
(1) Grigliate un filetto di salmone.
(2) Mettete la Salsa teriyaki sul salmone poco prima che sia cotto.
Crunch roll
Preparate un uramakizushi usando un tempura di gamberetti come cuore. Cospargete l'esterno dell'ura makizushi con della polvere di pastella fritta, e il crunch roll è pronto. Siccome la miscela per pastella per tempura "super croccante" di Nihon Shokken non fa rimanere l'olio all'interno, potrete ottenere della polvere di pastella fritta croccante. Poiché la salsa di anguille di Nihon Shokken non gocciola tanto, è perfetta da usare sui sushi roll come salsa decorativa.
Sushi roll all'anguilla
Preparate un uramakizushi. Poneteci sopra l'anguilla arrosto. Spalmate la salsa di anguille.
Uramakizushi di anguilla
È un uramakizushi in cui sul riso per il sushi si dispongono nori, riso mescolato alla salsa di anguille e anguilla arrosto, e poi si arrotola. Potete gustarlo intingendolo nella salsa di anguille.
| Prodotti trattati e aree di vendita | ||
|---|---|---|
| Nordamerica (Nippon Shokken U.S.A. Inc.) |
KABAYAKI JAPANESE EEL SAUCE 2㎏ | 2kg×6 |
| EU | AALSOSSE 2kg | 2kg×6 |
| Cina (苏州食研食品有限公司) | 烤鳗酱 1.9L | 1.9L×6 |
| Hong Kong | 烤鰻醬 2kg | 2kg×6 |
| Taiwan (台灣食研食品股份有限公司) |
鰻魚醬 特製 2kg | 2kg×6 |
| Singapore-Malesia- Indonesia-Oceania |
EEL SAUCE 2kg | 2kg×6 |
Ci possono essere delle differenze nelle caratteristiche e nel modo di usare i prodotti a seconda dell'area di vendita, dovute alle differenze nelle specifiche dei prodotti.
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