Méthodes de commerce

Champs d'activité de Nihon Shokken

Depuis sa création en 1971, le capital ainsi que le chiffre d'affaires de la société ont augmenté favorablement.
Aujourd'hui, Nihon Shokken s'assure la première place au Japon dans plusieurs domaines en mettant à profit ses technologies de mélanges de condiments qui font sa fierté.

  • Montant des expéditions au Japon par principal fabricant de sauces au cours de l'exercice 2008
  • Pourcentage du volume de production au Japon par fabricant de farine à friture (kara-age) depuis 2008

Nihon Shokken offre à ses clients une «nouvelle valeur»

Nihon Shokken est le fabricant leader de mélanges de condiments au Japon en termes de sauces livrées en volume.
Avec les mélanges de condiments exclusifs Nihon Shokken au «Goût japonais traditionnel», nous offrons à nos clients les avantages suivants.

1.Économie de temps

Les produits Nihon Shokken, qui réduisent le processus de préparation et simplifient les processus complexes, permettent d'économiser du temps.

Avec la farine à kara-age (comparaison avec la confection à la main)

Comme il suffit de mélanger la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken, de l'eau et la viande, n'importe qui peut préparer rapidement et facilement des «kara-age japonais».

Fait main

  • Fait main

    Il est nécessaire d'imprégner la viande de sauce de
    soja, de gingembre et d'ail râpé mesurés au préalable,
    puis de laisser macérer le temps nécessaire.

  • Fait main

    Saupoudrer de la fécule de
    pommes de terre et faire
    frire dans de l'huile.

  • Fait main

    Étant donné que dans
    l'huile les beignets collent
    les uns aux autres, il est
    ensuite nécessaire de
    les séparer.

Utilisation de la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken

  • Utilisation de la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken

    Il suffit de mélanger la farine à kara-age, la viande et l'eau.
    Elle permet de réduire le temps d'imprégnation et de macération.

  • Utilisation de la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken

    Étant donné que dans
    l'huile les beignets ne
    collent pas les uns aux
    autres, ils peuvent être
    servis tels quels.

2.Bénéfices accrus pour nos clients

Avec un menu délicieux et une présentation agréable, la clientèle régulière augmente.

Avec la farine à kara-age (comparaison avec la confection à la main)

L'utilisation de la farine à kara-age Nihon Shokken présente divers avantages, car le jus de la viande reste confiné à l'intérieur.

(1)Friture de kara-age volumineux et juteux.

(2)Le volume du plat ainsi préparé augmente par rapport à celui obtenu avec la méthode de confection à la main, le nombre des changements d'huile diminue, ce qui permet de réduire le coût total et d'augmenter les bénéfices.

Le mouvement du jus de la viande dans l'huile.

  • Avec la farine à kara-age Nihon Shokken

    　　　　　　 Utilisation de la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken

    Le jus de viande ne s'échappe pas de la panure

  • Fait main


    Fait main

    Le jus de la viande s'échappe et la friture devient sèche

(1) Comparaison de la quantité obtenue en faisant frire 1 kilo de cuisses de poulet

  • Avec la farine à kara-age Nihon Shokken

    　　　　　　　　　　Utilisation de la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken

    Quantité obtenue　 Environ 1,100g

  • Fait main


    Fait main

    Quantité obtenue　 Environ 850g

(2) Huile après avoir frit trois kilos de kara-age

  • Avec la farine à kara-age Nihon Shokken

    　　　　　　　　　Utilisation de la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken

    　

  • Fait main


    Fait main

    　

3.Utile pour l'élargissement des activités de nos clients

Utilisation de la mixture de pâte à frire pour kara-age dans une chaîne de restaurants X

Utilisation de la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken 　
Restaurant A Restaurant B Restaurant C
Les kara-age servis ont la même présentation et le même goût quel que soit le restaurant d'une même chaîne.
Si fait main 　
Restaurant A Restaurant B Restaurant C
les kara-age servis ont une présentation et un goût différents dans tous les restaurants d'une même chaîne.

En utilisant la mixture de pâte à frire pour kara-age Nihon Shokken, quelle que soit la personne qui cuisine, le plat est réalisé facilement, a toujours le même goût et la même présentation.
Lors de l'utilisation dans un restaurant faisant partie d'une chaîne, étant donné que le plat ne subit pas de disparités d'un restaurant à l'autre, l'homogénéité du menu est assurée.
En outre, la préparation étant extrêmement simple, elle facilite la formation du personnel de cuisine et permet d'introduire un nouveau menu rapidement.

4.Proposition de lieux de vente

Produits utilisant des mélanges de condiments Nihon Shokken et exemples de présentation sur des lieux de vente

▲Produits utilisant des mélanges de condiments Nihon Shokken et exemples de présentation sur des lieux de vente


Nous proposons aux grossistes des recettes et des méthodes de présentation de produits qui resplendissent dans les lieux de ventes.
Nous proposons également des articles promotionnels pour encourager les achats des clients.