Groupe Nihon Shokken
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Mixture de pâte à frire pour tonkatsu
Selon la région de vente, les noms, emballages et spécifications des articles peuvent varier.
Caractéristiques de la mixture de pâte à frire pour Tonkatsu
Comparaison par vue en coupe
Avec la mixture de pâte à frire pour Tonkatsu Nihon Shokken
La panure ne se détache pas
Avec de la farine et une préparation liquide à base d'oeufs
La panure se détache et la viande est sèche, ce qui n'en fait pas un plat agréable à manger.
La mixture de pâte à frire sert à attacher la panure aux ingrédients à frire et est à base de farine mélangée à des d'oeufs et de l'eau.
La mixture de pâte à frire Nihon Shokken est simple d'utilisation, afin que chacun puisse réussir un véritable Tonkatsu japonais.
Comparée à des pâtes à frire préparées en mélangeant farine et eau, elle s'attache fermement au contenu.
Le jus de viande est de plus bien gardé à l'intérieur, ce qui rend la friture volumineuse et juteuse.
Préparation facile de Tonkatsu
Plonger la viande de porc dans la préparation liquide obtenue après avoir diluée la mixture de pâte à frire avec de l'eau. (Certains produits nécessitent de la farine). Aucun oeuf n'est nécéssaire.
Bien recouvrir les ingrédients de chapelure.
Faire frire à 170°C pendant 3 ou 4 minutes jusqu’ à cuisson complète.
Lorsque l'on utilise la mixture de pâte à frire pour Tonkatsu Nihon Shokken
(1) la préparation devient plus aisée
La mixture est déjà salée et poivrée, l'assaisonnement préliminaire est inutile.
(2) les dépenses diminuent
La panure retenant le jus de la viande à l'intérieur, l'huile reste plus propre et pourra être utilisée plus longtemps.
A：Avec la mixture de pâte à frire pour Tonkatsu Nihon Shokken
B：Avec une préparation à base d'oeufs et de farine
(3)le nombre de fidèles augmente grâce à leur goût et leur apparence.
Comparaison du volume Tonkatsu
Avec la mixture de pâte à frire pour Tonkatsu Nihon Shokken
Avec une préparation
à base d'oeufs et de farine
Permet de préparer des Tonkatsu volumineux, moelleux et juteux grâce à la panure qui ne se détache pas.
Exemples de plats utilisant la mixture de pâte à frire pour Tonkatsu
Tonkatsu (porc pané)
(1) Diluer la mixture de pâte à frire avec de l'eau et y plonger la viande de porc.
(2) Bien recouvrir de chapelure la préparation (1).
(3) Faire frire dans une huile à 170℃ pendant 3 à 4 minutes.
Verser abondamment la sauce Tonkatsu.
Katsu-don (Porc pané sur lit de riz)
(1) Faire frire un Tonkatsu (porc pané).
(2) Placer dans un plat résistant à la chaleur de la sauce Don, des oignons, le Tonkatsu (1) et un oeuf battu, puis recouvrir d'un film plastique,
faire chauffer au four micro-ondes jusqu'à ce que l'oeuf soit à la coque.
(3) Verser rapidement la préparation sur du riz placé dans un bol.
Katsu-don avec sauce
(1) Sur le riz placé dans un bol, mettre du chou finement hâché.
(2) Y déposer ensuite le Tonkatsu coupé en lamelles et recouvrir abondamment de sauce Tonkatsu.
Assortiment de fritures
C'est un plat classique du menu japonais.
Accompagnés de légumes, 3 sortes de fritures composent ce plat.
En général, les fritures sont des crevettes, des huîtres, ou du poisson blanc.
En utilisant la mixture de pâte à frire pour Tonkatsu Nihon Shokken, même les aliments juteux comme les crevettes et autres poissons feront des fritures croustillantes.
Katsu Curry
Du Tonkatsu servi en accompagnement de riz au curry, un plat très populaire au Japon.
Katsu Sandwitch
(1) Faire frire le Tonkatsu.
(2)Mettre dans le Tonkatsu recouvert de sauce Tonkatsu et de chou finement hâché dans du pain.
| Produits et régions de vente | ||
|---|---|---|
| Chine (苏州食研食品有限公司) | 包特美可素 2kg | 2kg×8 |
| Taiwan (台灣食研食品股份有限公司) |
調味油炸粉K200 10kg | 10kg×2 |
| 黃金油炸粉 1.5kg | 1.5kg×10 | |
| 麵包粉 10kg | 10kg | |
| 麵包粉(特級粗) 10kg | 10kg | |
| Singapour - Malaisie - Indonésie - Océanie |
"TONKATSU" COATING POWDER 1kg | 1kg×15 |
| "TONKATSU" BATTER MIX 1kg | 1kg×15 | |
| Thaïlande - Vietnam - Laos - Cambodge - Philipines |
UCHIKO MIX | 1kg×10 |
| FRY MIX GOLD | 1kg×10 | |
| Corée | 밧타믹스K200(돈까스용 튀김가루) | 10kg×2 |
Les spécifications de chaque produit pouvant varier en fonction de la région de vente, il peut arriver que leurs caractéristiques et modes d'emploi diffèrent légèrement.
Pour plus de détails, veuillez nous contacter.
