Estilo de Trabajo

Volumen de negocios de Nihon Shokken

Desde su fundación en 1971, su capital y volumen de ventas ha ido creciendo sin cesar.
Gracias a la tecnología de mezcla de condimentos que tanto nos enorgullece, actualmente somos primeros en Japón en numerosos campos.

  • Despacho de salsas en Japón por los principales fabricantes durante
    el 2008
  • Proporción de la producción de harina para rebozado Kara-Age por fabricantes japoneses durante el 2008

En Nihon Shokken ofrecemos "Nuevos valores" a nuestros clientes.

Nihon Shokken es el primer fabricante en Japón en el despacho de condimentos mezcla líquidos.
Con los condimentos mezcla originales = el "Sabor puro de Japón", Nihon Shokken proporciona a sus clientes:

1.Más tiempo.

Los productos Nihon Shokken le dejan más tiempo libre gracias a que reducen los procesos de preparación y simplifican los procesos difíciles.

Si utiliza una mezcla para rebozado Kara-Age (comparación con una mezcla preparada a mano)

Con sólo mezclar la carne con la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken diluida en agua, cualquier persona conseguirá preparar un "Kara-Age japonés" rápida y fácilmente.

Preparada a mano

  • Preparada a mano

    Es necesario frotar la carne con medidas de salsa de
    soja, jengibre y ajo rallado, y dejarla en adobo durante
    cierto tiempo.

  • Preparada a mano

    Se espolvorea la carne con
    harina de fécula de patata y
    se fríe en aceite.

  • Preparada a mano

    En el aceite la carne se
    engancha y necesitará
    separarla.

Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

  • Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

    Se trata simplemente de mezclar la mezcla
    para rebozado Kara-Age y la carne con agua.
    Permite reducir el tiempo de frotado y de adobo.

  • Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

    La carne no se pega dentro
    del aceite, así que podrá
    servirla enseguida.

2.Contribuimos a los beneficios de nuestros clientes.

Aumenta el número de clientes que repiten gracias a los menús deliciosos y a su buen aspecto.

Si utiliza una mezcla para rebozado Kara-Age (comparación con una mezcla preparada a mano)

Si utiliza la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken, el jugo de la carne queda retenido en el interior y se consiguen varios efectos:

(1)Se obtiene una fritura jugosa y con volumen.

(2)Comparando con una fritura que utiliza una mezcla preparada a mano, aumenta el peso final y se reducen los cambios de aceite así que aumentan los beneficios gracias a la reducción del costo total.

Cómo se mueve el jugo de la carne en el aceite de fritura

  • Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

    　　　　　　 Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

    El rebozado no deja escapar el jugo de la carne

  • Preparada a mano


    Preparada a mano

    El jugo de la carne se pierde y queda seca

(1) Comparación del peso cuando se ha freído 1 kg de muslo de pollo

  • Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

    　　　　　　　　　　Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

    Peso final　 Aprox. 1,100g

  • Preparada a mano


    Preparada a mano

    Peso final　 Aprox. 850g

(2) El aceite después de freír 3 kg de Kara-Age

  • Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

    　　　　　　　　　Utilizando la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken

    　

  • Preparada a mano


    Preparada a mano

    　

3.Le ayudamos a ampliar el negocio.

Si una cadena de restaurantes X utiliza una mezcla para rebozado Kara-Age

Si utiliza la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken 　
Establecimiento A Establecimiento B Establecimiento C

En los diferentes establecimientos de una misma cadena se prepara Kara-Age con el mismo aspecto y sabor.

Si utiliza una mezcla preparada a mano
　
Establecimiento A Establecimiento B Establecimiento C
En los diferentes establecimientos de una misma cadena se prepara Kara-Age de diferente aspecto y sabor.

Si utiliza la Mezcla para rebozado Kara-Age de Nihon Shokken, cocine quien cocine conseguirá "fácilmente" el "mismo sabor" y el "mismo buen aspecto".
Si la utiliza en los diferentes establecimientos de una misma cadena, podrá uniformizar los menús gracias a que los platos de los establecimientos no diferirán.
Además, gracias a la fácil preparación, se reduce el trabajo de formación del personal de cocina y permite introducir rápidamente nuevos menús.

4.Le proponemos modos de presentación

Le damos ejemplos de presentación e ideas que utilizan los condimentos mezcla de Nihon Shokken.

▲Le damos ejemplos de presentación e ideas que utilizan los condimentos mezcla de Nihon Shokken.


A las tiendas de gran volumen de ventas les proponemos ejemplos de presentación y cómo preparar los productos de escaparate.
También les proponemos ideas para productos de promoción que estimularán la compra de sus clientes.